Description

Рыбные шарики
Это необычные, изумительные рыбные шарики. У них есть 2 загадочных свойства: во-первых, они всегда улетучиваются перед тем, как гости сели за стол, и, во-вторых, их едят даже те дети, которые рыбу не едят ни в каком виде. Поначалу я думала, что в улетучивании шариков до положенного часа повинны именно дети... но потом обнаружила, что это не совсем так...

Ingredients

  • Мука пшеничная

  • Соль

  • Перец черный

  • Масло растительное

  • Лук репчатый

    0.66 стакан

  • Морковь

    0.66 стакан

  • Перец болгарский

    0.66 стакан

  • Петрушка

    0.66 стакан

  • Чеснок

  • Приправа

    1 ст. л.

  • Сыр твердый

    1 стакан

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Филе рыбное

    800 г

Cooking

step-0
Это наши ингредиенты: рыбу отварить в небольшом количестве воды в течение 5 минут с добавлением соли и перца, откидываем на дуршлаг и немного ее отжимаем, чтоб убрать лишнюю жидкость.
step-1
3атем рыбное филе поломать руками на кусочки, но не превратить его в фарш.
step-2
Hа сковороду с маслом кладем чеснок и лук и обжариваем 1 минутку,
step-3
Добавляем морковь и жарим еще минуту.
step-4
Cледом кладем болгарский перец и овощную приправу и припускаем еще полминутки,
step-5
Добавляем рыбное филе, перемешиваем, снимаем с огня.
step-6
Kладем петрушку, перемешиваем,
step-7
Перекладываем массу в миску, чтоб она немного остыла; добавляем сыр и яйцо, замешиваем фарш,
step-8
Формируем шарики.
step-9
Oбволакиваем их в муке и обжариваем во фритюре, обжаренные шарики выложить на бумажное полотенце.
step-10
K шарикам можно сделать соус, смешав лимонный сок и соевый соус в пропорции 1:1.
step-11
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.