Description

Грейпфрутовый конфитюр
Бесподобный конфитюр, оригинальный способ приготовления (для меня это стало открытием!). Конечно же, рецепт оставляет поле для фантазии, можно добавить любые ароматы. Рецепт хочу подарить Ларику (larik_malasha).

Ingredients

  • Грейпфрут

    2 шт

  • Лимон

    1 шт

  • Ваниль

  • Сахар

    1 кг

Cooking

step-0
Грейпфруты помыть, сложить в огромную кастрюлю (чтобы они там свободно помещались). Залить водой, чтобы они плавали, накрыть крышкой и варить на среднем огне 2 часа. Грейпфруты размягчатся, не протыкать! Аккуратно слить воду.
step-1
В пустую кастрюлю высыпать сахар.
step-2
Разрезать грейпфруты над сахаром, чтобы соки стекали в ёмкость (беречь!), вынуть косточки и немного выдавить сок.
step-3
Мелко нарезать вареный грейпфрут. Для более однородной консистенции всю эту красоту можно перебить блендером или частично перебить, а частично оставить кусочки... Лично я могу долго изобретать сочетания)))
step-4
С лимона снять цедру и выдавить сок, добавить к грейпфруту. Всё смешать, можно подождать, когда сахар немного растворится. Проварить около 15 минут - готово.
step-5
Можно закатать в баночки на хранение или кушать сразу. Выход больше 1 литра.
step-6
Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.