Салат с курицей и огурцами по-вьетнамски

Description

Быстро, легко, вкусно. Изюминку салату придает кунжутное масло. Рецепт от i_lara-Ларочки, спасибо.

Ingredients

Грудка куриная

500 г
Огурец

8 шт
Перец чили

0.5 шт
Сахар

2 ст. л.
Сок лимонный

3 ст. л.
Соевый соус

1 ст. л.
Чеснок

3 зуб.
Имбирь

1 ч. л.
Масло соевое

1 ст. л.
Масло кунжутное

1.5 ст. л.
Специи
Кунжут

1 ст. л.

Cooking

Слова автора. Мясо отварное нарезать полосками и положить в миску.

Огурцы разрезать пополам, чайной ложкой, извлечь сердцевину(не убирала), а затем нарезать ломтиками по диагонали. Мелко нарезать острый перец. Ломтики огурцов и перец добавить в миску с мясом. Вместо острого чили перца (не было) положила зеленый болгарский перец. Мой совет. Нарезать лучше овощерезкой.

Добавить соевый соус, если нет свежего имбиря, вполне подошел (как в моем случае) сухой порошок имбиря.

[b]По рецепту.[/b] Все компоненты заправки поместить в баночку с плотной крышкой и как следует встряхнуть, чтобы смесь стала однородной. Попробовать и, если необходимо, приправить специями по вкусу. Вылить заправку в миску с курицей, перемешать и дать настояться в течение 20-30 минут.

Обжарить без масла кунжутные семечки

Перед подачей сбрызнуть салат кунжутным маслом 1 ст.л. и посыпать калеными семечками.

[img]http://s50.radikal.ru/i128/0908/f8/854912793e30.jpg[/img]

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review