Description
Рецепт непривычного грибного супа. Вариант для любителей новых, интересных вкусов! Супчик получается наваристый, сытный, при добавлении болгарского перца и данного количества специй - в меру острый!
Ingredients
-
Грибы
30 г
-
Шампиньоны
250 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
0.5 шт
-
Перец болгарский
0.25 шт
-
Бульон
2.5 л
-
Чеснок
1 зуб.
-
Перец зеленый
1 ч. л.
-
Картофель
6 шт
-
Зелень
-
Соль
-
Перец черный
2 щепот.
Cooking
Сушеные грибы залить кипятком и оставить на 1 час. Затем промыть и нарезать соломкой.
Готовим зажарку: шампиньоны, лук и морковь нарезать мелкими кубиками и обжарить с 2 ст. л. растительного масла, до золотистого цвета.
Картофель нарезать произвольными кусочками и отправить в бульон, когда картофель будет готов, потолочь его слегка толкушкой для пюре, прямо в кастрюле. Затем добавить к картофелю зажарку и сушеные грибы, варить 20-30 минут.
Зелень мелко нарубить, чеснок, перец болгарский и перец горький нарезать мелкими кубиками, добавить в кастрюлю за 2 минуты, до окончания готовки. Посолить и поперчить по вкусу.
Готовому супу дать настояться 20 минут. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.