Description

Опята в сырном соусе
В очередной раз назрела проблема зачистки морозилки. Первыми под раздачу попали опята, благо очень была щедрой на урожай. Муж вспомнил, что в гостях у друзей ел очень вкусные грибочки с сыром, попросил их приготовить... Толком ничего не объяснил, из ингредиентов только грибы да сыр, но только вот так и никак иначе! Мда... Собралась перерывать Поваренок... Но на прогулке совершенно случайно встретила автора рецепта! Свет моих очей Тамара была послана судьбою! Рассказала мне рецептик, ужин был спасен! Просто и вкусно, наверняка все так и делают.

Ingredients

  • Соль

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Сметана

    200 г

  • Сыр твердый

    150 г

  • Грибы

    400 г

  • Перец черный

  • Орех мускатный

  • Масло сливочное

Cooking

step-0
Грибы перебрать, помыть, отварить в подсоленной воде до готовности примерно 20 минут
step-1
Сыр натереть на терке
step-2
Лук мелко порубить. Обжарить в сливочном масле (не в растительном!)
step-3
Добавить грибы, обжаривать еще минут 5
step-4
Добавить сметану, перец, мускатный орех, потушить еще минут 5-7.
step-5
Посыпать тертым сыром и быстро-быстро размешать, чтобы сыр расплавился, но не подгорел. Снять с огня. Разложить по порционным креманкам.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.