Description
Это безумно вкусный десерт! Настолько нежный, что про такое говорят: "можно есть губами". Волшебный вкус!
Ingredients
-
Желатин
4 ч. л.
-
Апельсин
3 шт
-
Сливки
250 мл
-
Мед
3 ст. л.
-
Сок апельсиновый
1 стакан
-
Творог
300 г
Cooking
Желатин залить 0,5 стакана холодной кипяченой воды и оставить на 30-40 мин.
Цедру апельсина без белой мякоти мелко нарезать и проварить в небольшом количестве воды в течение 15 мин.
В творог добавить 2-3 ст. л меда (можно заменить таким же количеством сахара)
Залить стаканом апельсинового сока.
Взбить с помощью миксера или пробить ручным блендером до однородной массы.
Сливки взбить отдельно в крутую устойчивую пену.
В творожную массу положить остывшую цедру
Распущенный желатин нагреть на водяной бане и теплым (но не горячим) влить в творожную массу. Затем ввести взбитые сливки так, чтобы они не осели.
Апельсины очистить от кожуры, нарезать на кружочки.
Прямоугольную форму выложить промасленной бумагой, по дну и стенкам положить кружочки апельсинов.
Заполнить форму творожной массой и поставить в холодильник на ночь. У меня на этом шаге получился маленький казус, я залила форму творожной массой, забыв ввести в неё взбитые сливки, пришлось слить творожную массу, ввести сливки и заново залить, из-за этого промаха пострадал внешний вид десерта.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.