Description

Суп с кабачком
Как же мне надоела эта тоскливая питерская осенняя зима... Или зимняя осень? Да и весна не торопится... Скорей бы лето! Лето, дача и... кабачки. Предлагаю поднять себе настроение и приготовить суп с кабачком: простой и вкусный! К счастью, кабачки теперь продаются в любое время года, а приготовление не отнимет много времени. А еще этот суп очень удобно варить на даче, т. к. используется только кастрюля (казанок, мультиварка).

Ingredients

  • Фарш мясной

    250 г

  • Кабачок

    300 г

  • Рис

    100 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Сыр плавленый

    100 г

  • Масло растительное

    2 ст. л.

  • Вода

    2 л

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Соль

  • Перец черный

Cooking

step-0
Этот суп удобно готовить в толстостенной кастрюле, казане или мультиварке. Итак, нарезать лук и морковь, обжарить до мягкости на растительном масле прямо в кастрюле.
step-1
Добавить фарш, немного обжарить.
step-2
Влить воду, довести до кипения и добавить рис. Варить на среднем огне 10 мин.
step-3
Кабачки очистить, нарезать.
step-4
Добавить в суп кабачки и плавленый сыр. Варить еще 15 мин.
step-5
Добавить измельченный чеснок, соль, перец. Выключить огонь и дать супу настояться 10 мин. Подавать со свежей зеленью.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.