Description
Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Greenglazky под названием "Куриные грудки по-каталонски" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Очень ароматное и вкусное блюдо. И этой раскраской я тоже очень довольна.
Ingredients
-
Грудка куриная
4 шт
-
Рис
150 г
-
Перец болгарский
1 шт
-
Помидор
400 г
-
Горошек зеленый
300 г
-
Бульон
250 мл
-
Маслины
20 шт
-
Масло оливковое
-
Чеснок
3 зуб.
-
Базилик
1 ст. л.
-
Смесь перцев
1 ч. л.
-
Лист лавровый
1 шт
-
Соль
1 ч. л.
Cooking
Куриные грудки посолить и поперчить. И обжарить на оливковом масле до золотистой корочки, с каждой стороны. Положить их на тарелочку и отставить пока в сторонку. Автор предлагал переложить их на салфетку. Я не советую, так как с них вытекает сок, который я потом вылила вместе с грудками в сковороду.
Нарезать лук и перец.
Обжарить тоже на оливковом масле.
Добавить мелко порубленный чеснок. И обжарить ещё немного.
Положить в сковороду томаты, вместе с соком. (Я с томатов сняла кожицу и нарезала их) Влить бульон. Добавить лавровый лист, базилик, 0,5 чайной ложки соли, поперчить и довести до кипения.
Добавить рис, накрыть крышкой и тушить 15 минут, периодически помешивая.
Отправляем в сковороду горошек.
Туда же куриные грудки и тушим еще 15 минут.
В конце добавить нарезанные маслины (можно и без них), накрыть крышкой и снять с огня. Пусть постоит минут 20. Всё готово, можно подавать и кушать.
[color=darkred][size =18]Приятного аппетита![/size][/co lor]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.