Описание

Закусочный лаваш с фасолью и курицей
Рецепт подсмотрела в блоге у Кати KиVи. Как увидела, сразу захотелось приготовить. Нисколько не пожалела. Очень вкусно! Время приготовления указано без учета приготовления фасоли.

Ингредиенты

  • Фасоль

    200 г

  • Окорочок куриный

    150 г

  • Томатная паста

    1 ст. л.

  • Горчица

    1 ч. л.

  • Лук зеленый

    4 веточ.

  • Соль

  • Перец черный

  • Сахар

    1 щепот.

  • Ряженка

    145 мл

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Лаваш

    1 упак.

Приготовление

step-0
Фасоль ТМ Мистраль перед приготовлением замочить в холодной воде, примерно на 4 часа. После этого фасоль промыть и поместить в кастрюлю с водой в соотношении 1:5. Поставить на огонь, дать закипеть и варить на сильном огне 10 минут, затем огонь убавить и варить до готовности, около 2-х часов. Солить по вкусу в конце варки. Лишнюю воду слить, фасоль остудить.
step-1
Отварной окорочок (можно использовать любую часть курицы, у меня остатки запеченной) нарезать мелким кубиком.
step-2
В миске соединить фасоль, курицу, томатную пасту и горчицу. Хорошо перемешать.
step-3
Зеленый лук промыть, обсушить, мелко нарубить.
step-4
Добавить к начинке. Массу посолить, поперчить. Присыпать щепоткой сахара и еще раз хорошо перемешать.
step-5
Листы лаваша нарезать на произвольные по размеру пластины.
step-6
На одну из сторон лаваша выложить начинку.
step-7
И плотно свернуть в рулет.
step-8
Так проделать и с другими пластинами лаваша.
step-9
Рулетики аккуратно перенести в форму для выпечки. Выложить их в виде улитки, начиная от бортиков формы.
step-10
Вот, что примерно должно получиться.
step-11
В отдельной миске соединить ряженку и яйца. Перемешать венчиком до однородности.
step-12
Залить полученной смесью улитку из лаваша, стараясь покрыть весь лаваш. Форму отправить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 25-30 минут до красивой золотистой корочки.
step-13
Готовый лаваш извлечь из духовки, остудить до теплого состояния. Потом только нарезать и угощать своих любимых домочадцев!
step-14
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.