Description

Каша по-суворовски
Замечательнейшая каша - вкусная, ароматная, постная и очень сытная! Просматривала рецепты - аналогичные есть, но более сложные, многокомпонентные, может быть менее экономичные. Мой муж, который не признает еды без мяса, уплетает за обе щеки и при этом у него попискивает за ушами. Поэтому с удовольствием и смело добавляю и горячо рекомендую!

Ingredients

  • Лук репчатый

    6 шт

  • Морковь

    2 шт

  • Пшено

    4 ст. л.

  • Крупа перловая

    4 ст. л.

  • Горох

    4 ст. л.

  • Масло растительное

  • Вода

    2 стакан

  • Соль

  • Перец черный

Cooking

step-0
Ссыпаю крупы, хорошенько промываю холодной водой. Варила намедни - ради эксперимента дополнительно добавила дробленый горох (100 грамм), получилось очень вкусно.
step-1
Мелко нарезаю лук (кстати, у кого такого устройства нет, рекомендую приобрести - очень удобная вещь!)
step-2
Натираю на терке морковь.
step-3
Пассирую овощи в масле 15 минут. Солю и перчу по вкусу.
step-4
Затем выкладываю в кастрюлю 2/3 овощной смеси, высыпаю крупы, сверху выкладываю оставшуюся 1/3 овощей.
step-5
Заливаю водой (только что вскипевшей). Если залить воды побольше (до уровня овощей, то каша будет пожиже, поэластичней). Варю 40-50 минут на медленном огне, эпизодически заглядывая и помешивая. Затем заворачиваю в газеты и в одеяло часа на 2-3 (можно больше - в зависимости от степени "голодности" домочадцев)
step-6
Каша готова. Приятного аппетита.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.