Description

Говядина в соусе
Один из любимых рецептов приготовления говядины в соусе в нашей семье, возможно, понравится и вам.

Ingredients

  • Говядина

    500 г

  • Огурец

    3 шт

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Чеснок

    4 зуб.

  • Томатная паста

    3 ст. л.

  • Вода

    1 стакан

  • Масло растительное

    2 ст. л.

  • Перец черный

  • Сахар

Cooking

step-0
Основные продукты. Правда, на фото нет томатной пасты.
step-1
Мясо порезать длинными (3-4см) кусочками толщиной около 1см, лук - полукольцами.
step-2
Огурцы порезать кубиками, не очень мелко. Огурца должно быть примерно столько, сколько и сырого мяса. Хотя, можно и меньше, особенно если огурцы пересоленые.
step-3
На сковороду налить масло, обжарить на нем мясо минут 5.
step-4
Добавить лук и раздавленный чеснок, перец. Обжаривать ещё около 5минут, добавить полстакана кипятка. Тушить до полуготовности мяса (минут 20-30).
step-5
В сковороду к мясу отправляем огурцы и томатную пасту. Доливаем оставшуюся воду. Тушим до готовности мяса. Воды может потребоваться больше. Дополнительно блюдо я не солю, в огурцах достаточно соли, а вот отрегулировать вкус можно сахаром (в общем-то, это известно и без меня))) Я добавляю обычно десертную ложку.
step-6
Подаём с картофельным пюре. Так вкуснее всего.. (По крайней мере, у нас так считается)))
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.