Description

Сладкий пирог из лаваша
Простейшая выпечка, не хуже долгого пирога, и пусть гости гадают, с чем он! К тому же этот новогодний стол требует банановую выпечку))) Вкусно и в тёплом, и в остывшем виде, все слои пропитаются, и пирог получается нежнейшим. Подойдут и круглые тонкие лаваши, 3 шт.

Ingredients

  • Лаваш

    1.5 шт

  • Творог

    200 г

  • Сметана

    450 мл

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Финик

    1 горстк.

  • Изюм

    1 горстк.

  • Ягода

    1 горстк.

  • Банан

    2 шт

  • Сахар

    3 ст. л.

  • Ванильный сахар

    0.5 ч. л.

  • Масло растительное

    1 ст. л.

Cooking

step-0
Смешиваем сметану 15% примерно 400 мл с пачкой творога.
step-1
Добавить мелкий сахар "Мистраль".
step-2
Размять в массу вилкой пару перезрелых бананов.
step-3
Промываем сухофрукты любые по горсти (у меня ягоды годжи, изюм и нарезанные финики) и отправляем к творогу.
step-4
Вбиваем одно яйцо, остальные 2 пойдут на заливку. Перемешиваем. Начинка готова.
step-5
Разрезаем прямоугольный лаваш пополам и намазываем каждую половинку начинкой, даём пропитаться, чтобы лаваш не ломался при сворачивании.
step-6
Сворачиваем рулетиком.
step-7
У меня начинки осталось, и я отрезала от второго лаваша половинку, и так получилось 3 рулетика.
step-8
Переходим к заливке. Остатки сметаны (50 мл) взбиваем с 2 яйцами и ванилью венчиком.
step-9
Переносим рулеты в форму на смазанный маслом пергамент и заливаем равномерно заливкой.
step-10
Посыпаем верх сахаром "Мистраль" - 1 ложка.
step-11
Запекаем 30-35 минут при 180* до румяной корочки. Вот так рулеты поднимутся при выпечке, но потом опустятся - это нормально для творожной выпечки.
step-12
Подаём целиком на общем блюде, нарезав на порции.
step-13
Завариваем крепкий чай с лимоном.
step-14
И угощаем ароматной выпечкой близких!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.