Description
Я очень люблю грибной суп, готовлю его очень часто, но мне всегда хочется добавить в него разные нотки, потому что даже любимое блюдо может надоесть :))) Предлагаю Вам немного "развеселить" всеми любимый грибной суп.
Ingredients
-
Грибы
400 г
-
Молоко
200 мл
-
Сливки
100 мл
-
Лук белый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Соус
10 мл
-
Масло сливочное
40 г
-
Трюфель
1 ч. л.
-
Тимьян
5 г
-
Пармезан
50 г
Cooking
Для начала разморозим грибы, я брала смесь лесных грибов - она невероятно вкусная и ароматная.
На сковороде разогреть сливочное масло и добавить соус Вок от Киккоман.
Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить до мягкости. Добавить смесь грибов и потушить 5-7 минут под крышкой.
Для чипсов из пармезана сыр нужно натереть на средней терке, посыпать любимыми специями и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 3 минуты.
Для приготовления трюфельного масла сливочное масло натереть на терке, добавить ложку трюфельной пасты и все перемешать. Отправить в холодильник до готовности супа.
К грибам добавить молоко и сливки.
Суп пюрировать при помощи погружного блендера. Довести до кипения 1 раз и сразу разлить по тарелкам.
Добавить к супу пармезановые чипсы и несколько кусочков трюфельного масла. Украсить веточкой тимьяна. Благодаря этим простым манипуляциям привычный суп обретет новые краски.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.