Description
Нашла на страничке Светочки-Дейзи замечательный рецепт. Вкуснейшие печеночные котлетки. Публикую свой вариант потому что: 1. Я все-таки его слегка видоизменила. 2. У Светочки тогда еще не было фотоаппарата, а с фотками всегда интереснее. 3. За обилием новых вкусных рецептов этот могут пропустить, а было бы жаль. 4. Светочка не автор этого блюда и дала добро на мою публикацию. В общем, читайте, готовьте, вкушайте... :)
Ingredients
-
Печень говяжья
0.5 кг
-
Лук репчатый
0.5 кг
-
Рис
200 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Соль
-
Специи
-
Масло растительное
Cooking
Печень промалываем в мясорубке.
Лучок режем, обжариваем до золотистого цвета на раст. масле.
Рис отвариваем и промываем в проточной воде.
Печень, лук, рис соединяем, добавляем яйца для клейкости, солим, перчим. Перемешиваем.
У меня получилась вот такая огромная миска заготовки.
Ложкой кладем массу на раскаленную сковороду с маслом, жарим под крышкой буквально 2-3 минуты, так как печень готовится быстро, а все остальные ингредиенты у нас уже готовы.
Переворачиваем и с другой стороны жарим уже без крышки.
Получается вот такая гора вкуснейших нежнейших котлет. Однако съедаются они так быстро, что вы пожалеете, что не удвоили количество ингредиентов :D :D :D
Можно все это счастье разложить на порционные тарелки и украсить "Кто-Во-Что-Горазд" :D :D :D Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.