Description
Пробовала я по-разному мариновать брынзу, но этот способ мне особенно понравился. Рецепт нашла на сайте "Кулинарные рецепты Лизаветы". Репчатый лук, маслинки, сухое вино - придают особый вкус маринаду. Такая брынза отлично идeт на бутерброды, в салаты, хорошо с пивком и не только... Я люблю еe есть с хрустящим тостом (полив маринадом от брынзы) и помидорчиком...
Ingredients
-
Брынза
400 г
-
Лук репчатый
3 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Маслины
12 шт
-
Розмарин
-
Вино белое сухое
0.25 стакан
-
Уксус
1 ст. л.
-
Масло растительное
1 стакан
-
Перец черный
Cooking
Брынзу нарезать кубиками.
Лук разрезать на 4 части, зубчики чеснока - пополам.
В банку уложить слоями: репчатый лук, чеснок, черный перец, маслины, розмарин,
Брынзу.
Смешать вино, яблочный уксус, масло растительное.
Брынзу залить полученным маринадом (маринад должен полностью покрыть брынзу), закрыть крышкой, и убрать в холодильник на 3-4 дня, после употреблять с большим аппетитом))) В оригинальном рецепте написано, что в холодильнике надо выдерживать 2 недели, но я так долго терпеть не смогла))) P.S.: маринад я делала 1,5 порции.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.