Описание

Глазированный мясной хлеб по-американски
Многим, наверное, знакомо это блюдо... "Мясной хлеб"... или Митлоф... Однако при приготовлении этого варианта подобной булки будем использовать не совсем традиционный для мясных блюд ингредиент! Но, уверяю вас, получится ОЧЕНЬ вкусно! В общем, из совершенно доступных продуктов у вас на столе отличная альтернатива традиционным котлетам! Приступим?

Ингредиенты

  • Фарш мясной

    600 г

  • Багет

    3 ломт.

  • Молоко

    100 мл

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Пармезан

    50 г

  • Петрушка

    1 горст.

  • Соль

    3 щепот.

  • Перец черный

    1 щепот.

  • Бекон

    150 г

  • Кетчуп

    4 ст. л.

  • Сахар коричневый

    2 ст. л.

  • Горчица

    2 ст. л.

Приготовление

step-0
Первым делом ломтики хлеба замочить в молоке.
step-1
В миску выложить подготовленный мясной фарш и добавить к нему размокший хлеб вместе с молоком. Как следует всё перемешать.
step-2
Добавить в фарш небольшие 2 яйца.
step-3
Тертый твердый сыр, соль, перец (по вкусу) и нарубленную петрушку.
step-4
Все тщательно перемешать и размять руками. На противень, застеленный пекарской бумагой, выложить фарш и руками сформировать эдакую большую тефтелю - булку!
step-5
Завернуть по всей поверхности полосками бекона.
step-6
Получится вот такой симпатичный сверток.
step-7
При приготовлении соуса будем использовать коричневый сахар "Мистраль".
step-8
Для соуса просто смешать в мисочке все ингредиенты! У меня на этот раз горчица с зернышками, но это может быть любая горчица, по вашему вкусу.
step-9
Смазать с помощью силиконовой кисти поверхность булки соусом в один слой. И поставить запекаться в разогретую до 180 С духовку на 40 минут.
step-10
По истечении 40 минут достать булку из духовки и снова смазать её слоем соуса, но не всем, немного надо оставить. Вернуть в духовку еще на 20 минут.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.