Описание

Брускетта с грибным паштетом
Очень простой, вполне бюджетный рецепт, способный украсить и праздничный стол, и буднее утро с чашкой кофе. С лесными грибами, конечно, вкуснее, но и так неплохо! Попробуем?

Ингредиенты

  • Шампиньоны

    125 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Орехи грецкие

    1 горст.

  • Масло сливочное

    75 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Коньяк

    0,5 ч. л.

  • Соль

  • Перец черный

Приготовление

step-0
Шампиньоны протереть чистой сухой тканью или быстро вымыть в холодной воде. Нарезать тонкими ломтиками.
step-1
Лук очистить и нарезать полукольцами. Распустить в сковороде 20 гр сливочного масла, томить лук 5 минут.
step-2
Добавить к луку грибы, жарить на умеренном огне 10 минут.
step-3
Дать грибам остыть. Добавить к грибам с луком сваренное вкрутую куриное яйцо, грецкие орехи, оставшееся размягченное сливочное масло.
step-4
Взбить блендером до однородности. Добавить соль и перец по вкусу. Добавить коньяк по желанию. Перемешать. Поставить в холодильник не менее, чем на 1 час.
step-5
Нарезать багет, поджарить ломтики на сухой сковороде.
step-6
Намазать паштетом, присыпать зеленым луком.
step-7
Приятного аппетита вам и вашим близким!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.