Description

Скумбрия жареная
Сказку про рыбку мы все уже знаем! Смело желание ей загадаем! Рыбка исполнит любую мечту! Очень за это я рыбку люблю! А еще люблю за то, что всегда нас выручает! Так красиво и легко стол собою украшает! Блюда сразу расцветают, невозможно отказаться..! Нас на пробу приглашают, будем вкусом наслаждаться..! Позвольте рецепт вам напомню друзья, в охоточку скумбрию сделала я... Из кляра такой маринад получился..! Что каждый из нас в эту рыбку влюбился..! Очень сочно! Очень нежно! Корочка хрустящая..! Кушать всем ее полезно! Рыбка настоящая..! На здоровье угощайтесь! И в желаньях не стесняйтесь! Рыбка все для вас исполнит! Вкусно, празднично накормит!

Ingredients

  • Скумбрия

    3 шт

  • Молоко

    0.5 стакан

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Мука пшеничная

    4 ст. л.

  • Томатная паста

    0.5 ч. л.

  • Укроп

    1 ч. л.

  • Масло растительное

    3 ст. л.

  • Соль

    1 ч. л.

Cooking

step-0
Продукты
step-1
Рыбу разделать (удалить голову, плавники, хвост, кожу), получилось по два пласта филе с каждой рыбы
step-2
Маринад из кляра: молоко соединить с яйцом, укропом, томатной пастой и мукой. Все хорошо взбить, соль по вкусу (кляр не должен быть жидким)
step-3
Рыбу нарезать крупно или средне, я просто разрезаю этот кусок филе, который состоит из двух пластов, пополам. В полученный кляр положить рыбу и оставить на час.
step-4
После истечения времени маринования разогреть масло на сковороде и обжарить рыбку до золотой корочки. (Если куски большие, то может понадобится две лопаточки для переворачивания). Выложить на салфетку для удаления лишнего масла.
step-5
Рыбка готова
step-6
Можно кушать с соусами, а можно с любимым гарниром
Comments and reviews
  • user-avatar
    Катя Астафьева

    Попробовала рецепт, очень понравилось. Всем собетую!!!


Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.