Description
На юге Италии растут замечательные ароматные цитрусовые и рецепт этого варенья происходит оттуда, попробуйте его в необычном сочетании с овечьим сыром средней выдержки- вку-у-усно!
Cooking
Вымыть хорошенько апельсины, проколоть каждый вилкой в нескольких местах, сложить в широкую кастрюлю и залить холодной водой. В течение двух последующих дней периодически менять воду, чтобы удалить излишнюю горечь
Через два дня сливаем воду и нарезаем апельсины на дольки, складываем обратно в кастрюлю и начинаем уваривать на среднем огне, постоянно помешивая
Одновременно в другой кастрюльке заварить сироп из расчета на килограмм фруктов- 600сахара, 200 воды
Увариваем апельсинки до полного испарения жидкости
Затем добавляем сироп, варим 20 минут
Все, чудесное варенье готово, раскладываем по баночкам ( у меня получилось четыре баночки по 350 грамм)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.