Description
Спросите почему «франзольки»? Подружка так обозвала мое блюдо, я как-то при ней его делала и угостила, а она его так назвала, сказала "просто потому что красиво звучит". А в семье у меня его называют «ленивые пельмени». Я на сайте нашла три варианта «ленивых пельменей», сразу присоединяю их к своему рецепту, но мой отличается от этих трех, надеюсь, он имеет право на существование. Угощайтесь!
Ingredients
-
Вода
1 стакан
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Фарш мясной
0.5 кг
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Сок томатный
2 стакан
Cooking
[color=red]Делаем тесто для пельменей:[/color] 1 яйцо, 1 ст. холодной воды, щепотка соли, муки сколько возьмет (тесто должно быть крутое).
[color=red]Делаем начинку:[/color] свино-говяжий фарш, солим, перчим, добавляем мелко измельченный лук, морковь, тертую на самую мелкую терку, специи – у меня молотые травки.
Раскатываем пласт теста тонко, выкладываем начинку ровным слоем.
Скатываем в рулетик, закрепляем края, режим на кусочки по 3-4 см.
На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем наши «франзольки» с двух сторон.
Когда обжарятся, заливаем томатным соком (у меня домашнего приготовления, но можно и из пакета) и тушим минут 10-15.
Все готово! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.