Description

Клубничный пудинг
Сладкий ягодный пудинг со вкусом творожной запеканки и вашими любимыми фруктами. Скоро настанет сезон клубники, поэтому запасаемся рецептами по этому поводу. А вообще, можно делать из любых ягод и фруктов, свежих или замороженных... Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2010 году пользователем Shmyaksyona под названием "Клубничный пудинг" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Ingredients

  • Творог

    250 г

  • Молоко

    0.25 стакан

  • Сахар

    100 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Мука пшеничная

    0.5 стакан

  • Клубника

    230 г

  • Крупа манная

  • Масло сливочное

  • Сметана

    3 ст. л.

Cooking

step-0
Смешать творог и яичный желток, перемешать. Если творог слишком сухой, то добавьте примерно 2-3 ст. л. сметаны. (Я еще добавила остатки сгущенного молока (где-то 2-3 ст. л.), но по рецепту оно не нужно; если хотите, то вы тоже можете добавить).
step-1
Влить молоко, снова размешать. Получается гладкая масса.
step-2
В отдельной посуде взбить белок в крепкую пену, добавить в творожную массу, аккуратно размешать.
step-3
Получается воздушная масса.
step-4
В блендере смешать очищенную клубнику (или другие ягоды) с сахаром, взбить, превратить в пюре. Сахар берите по вкусу. Я люблю сладкое, поэтому добавила 100 г сахара. Если вы любите менее сладко, то смело убавляйте или прибавляйте, как я...
step-5
Полученное пюре ввести в творожную массу.
step-6
Перемешать, ввести муку, размешать.
step-7
Получается вот такое красивое розовое тесто.
step-8
Форму для выпечки смазать сливочным маслом, обсыпать манной крупой.
step-9
Вылить тесто. Разровнять.
step-10
Выпекать в разогретой духовке при температуре 170 градусов около часа. Не стоит ждать сухой спички, ведь это НЕ пирог, а пудинг.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.