Description

Тефтели в сливочно-грибном соусе
Не хочу сказать, что открыла Америку, а просто делюсь рецептом блюда, очень любимого в моем доме. Надеюсь, что начинающим хозяюшкам пригодится. Тефтельки получаются очень вкусные, нежные, ароматные, сливочные.

Ingredients

  • Фарш мясной

    500 г

  • Рис

    200 г

  • Масло растительное

    4 ст. л.

  • Соль

  • Перец черный

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Грибы

    200 г

  • Сливки

    200 мл

  • Сыр твердый

    50 г

Cooking

step-0
Смешать мелкорезанный лук, фарш, яйцо, отваренный рис, посолить, поперчить, хорошо вымесить
step-1
Скатать шарики величиной с мандаринку
step-2
Обжарить тефтельки на растительном масле
step-3
На отдельной сковороде, пока жарятся тефтельки, на растительном масле обжарить нарезаный кубиком репчатый лук и грибы. У меня белые мороженые грибочки, но можно брать любые. Я делала с лисичками, с шампиньонами. Всегда вкусно!!!
step-4
Залить сливками, посолить, поперчить
step-5
Тефтельки перевернуть на другой бочок
step-6
И залить сливками
step-7
Засыпать сыром и отправить в духовку на 30 минут при 180 градусах
step-8
Соус загустел и практически весь впитался в тефтельки, а они сами стали насыщенно сливочно-грибного вкуса. Очень вкусно, очень нежно, очень ароматно
step-9
При подаче еще припорошить тертым сыром, украсить зеленью. Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.