Макароны с карамелизированным луком

Description

Хочу поделиться с Вами очень интересным рецептом. Его я нашла на сайте у Юлии Высоцкой. Готовится очень быстро, результат просто великолепный. Заходите и угощайтесь.

Ingredients

Макаронные изделия

300 г
Лук красный

2 шт
Орехи грецкие

50 г
Сыр голубой

50 г
Петрушка

1 пуч.
Сахар коричневый

25 г
Уксус

5 мл
Масло растительное

40 мл
Соль

Cooking

Вот наш набор продуктов. Я вот только уксус забыла сфотографировать.

Отвариваем в подсоленной воде макароны, на 1 мин. меньше, чем указано на упаковке. Откидываем на дуршлаг, промываем в холодной воде.

Лук режем полукольцами.

Нарезаем петрушку.

В сковороде разогреваем 1 ст. л. растительного масла, выкладываем лук, посыпаем его сахаром и жарим, периодически помешивая на среднем огне 10-15 мин. до мягкости и приобретения золотистого цвета.

Добавить к луку макароны, петрушку, уксус, посолить при необходимости. Перемешать, закрыть крышкой и подержать пару минут. Огонь отключить.

Добавить в содержимое орехи (если берете грецкие - покрошите их предварительно) и натертый на крупной терке сыр, оставшееся растительное масло. Перемешать.

Comments and reviews