Description
Каким вкусным, нежным, хрупким и вкусным может быть, оказывается, печенье. Очень доступное, но безумно вкусное печенье.
Ingredients
-
Ванилин
-
Творог
100 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Лимон
0.5 шт
-
Сахар
-
Мука пшеничная
0.75 стакан
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Сахарная пудра
0.5 стакан
Cooking
Творог протереть через сито или пробить погружным блендером. Размягченное масло комнатной температуры смешать с творогом.
Добавляем цедру половины лимона (у меня и лимон, и лайм), пудру, ваниль, 2 ст л лимонного сока.
Муку просеять с разрыхлителем, добавить в миску с творожной смесью, замесить тесто. У меня ушло чуть больше муки буквально на горсть - но смотрите по тесту, оно должно не липнуть, но и не быть крутым.
Для удобства скатать тесто в колбаску, отрывая небольшой кусочек от колбаски, скатывать шарики размером не более грецкого ореха. Выкладывать их на застеленный пергаментом противень. Вилкой придавливать печенье, делая тем самым лепешку и нанося сеточный рисунок.
Печенье смазывать при помощи кисточки соком лимона и присыпать сахаром.
Выпекать до легкого румянца минут 7-10 при 180С. Если любите явно выраженный вкус лимона, остывшее печенье также слегка смажьте соком и присыпьте сахаром.
Заварите чай, уложите в каждую кружечку по ломтику лайма и лимона, позовите домашних и наслаждайтесь прекрасным печеньем все вместе!!! Благодарю автора cook_inspire.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.