Description

Острый перец
Когда удался урожай острых перцев, можно приготовить на зиму вот такую закуску, приглашаю всех любителей остренького попробовать эту вкусняшку.

Ingredients

  • Перец красный жгучий

    2.5 кг

  • Уксус

    350 мл

  • Вода

    350 мл

  • Мед

    300 мл

  • Соль

    3 ст. л.

Cooking

step-0
Подготавливаем перец: помыть, обсушить, чистить на нужно, слегка подрезать хвостики
step-1
Готовим маринад: смешиваем воду, винный уксус и мед. Ставим на плиту, добавляем соль, даем закипеть. В кипящий маринад добавляем перец небольшими порциями. Внимание, маринад пенится!
step-2
Каждую порцию кипятим пять минут, выкладываем в подготовленные стерильные банки, плотно друг к дружке.
step-3
Когда разложили по банкам весь перец, заливаем оставшимся кипящим маринадом, закатываем крышками, готово! Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.