Овощи промыть, почистить, нарезать: лук - тонкими полукольцами; помидоры - крупными кусочками; перец салатный - полукольцами; черешковый сельдерей - мелкими кусрчками; шампиньоны - тонко, на 3-4 части по длине; моцареллу - небольшими кубиками (у меня была закусочная моцарелла в форме шариков).

Посолить, поперчить, добавить измельченную зелень и заправить салат лимонным соком и оливковым маслом. Приятного аппетита!