Description
Очень часто готовлю такие конвертики. Начинка в них может быть совершенно разной: от картофельного пюре с зеленью, до сладкого фруктово-ягодного джема. Сегодня к картофельному пюре решила добавить обжаренные грибы с луком. Лаваш, как и всегда, получается тонюсеньким и хрустящим, а начинка очень нежной! Ароматы специй сводят с ума, а руки так и тянутся за очередным конвертиком! Приглашаю попробовать!
Ingredients
-
Картофель
4 шт
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Перец душистый
3 шт
-
Укроп
1 пуч.
-
Грибы
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло растительное
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Орех мускатный
1 щепот.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Лаваш
2 шт
-
Масло растительное
Cooking
Картофель отвариваем в подсоленной воде с добавлением душистого перца до готовности, затем выбрасываем перец, воду сливаем, оставляя немного для того, чтобы сделать пюре. Добавляем мелко нарезанный укроп.
Грибы нарезам кубиками, заливаем водой, доводим до кипения, солим и варим в течение 10 минут, после чего откидываем на дуршлаг.
Лук нарезаем полукольцами, обжариваем с добавлением растительного масла до золотистого цвета, затем добавляем к луку грибы, соевый соус и мускатный орех, тушим 10-15 минут.
Лаваш нарезаем ножницами на квадратики со стороной примерно 12 см. Из большого листа лаваша у меня получилось 8 таких заготовок около-квадратной формы.
На каждый квадратик выкладываем по столовой ложке картофельного пюре с зеленью и грибов с луком, немного разравниваем, придавливая, а затем сворачиваем в конвертик.
Каждый конвертик обжариваем с двух сторон, добавляя растительное масло.
Подавать желательно горячими!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.