Description

Душистая говядина в собственном соку
У этого блюда совершенно точно есть какое-то аутентичное название, но нашей семье оно неизвестно:) Бабушка услышала рецепт по телевизору, кинулась записывать, а название осталось тайной. Мы зовем его как-то так))) Это рецепт для тех, кто хочет просто поесть мяса - без особых изысков, но вкусно. Говядинка получается натуральная, очень нежная, душистая и почти совсем без жира, что немаловажно. Кое-кто у нас называет это блюдо "горячим холодцом", по-моему, оправданно))) Минимум труда и личного участия - максимум мясного вкуса! Всех желающих приглашаю угоститься!

Ingredients

  • Говядина

    0.5 кг

  • Лук репчатый

    5 шт

  • Чеснок

    3 шт

  • Масло оливковое

    1 ст. л.

  • Уксус

    1 ст. л.

  • Перец душистый

    5 шт

  • Лист лавровый

    1 шт

  • Соль

Cooking

step-0
Мясо нарезать некрупно, посолить, добавить уксус, перемешать.
step-1
Лук почистить, разрезать на четвертинки. Чеснок очистить, не резать.
step-2
Чугунную кастрюлю смазать маслом, выложить мясо, сверху лук и чеснок. Добавить перец, накрыть крышкой и поставить на минимальный огонь.
step-3
Через 2 часа добавить лавровый лист, снова накрыть крышкой и тушить еще 30 минут.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.