Description

Жаркое по-домашнему с петрушкой
Горшочек, вари :)

Ingredients

  • Голень куриная

    6 шт

  • Картофель

    3 шт

  • Петрушка

  • Морковь

    1 шт

  • Сметана

    200 г

  • Помидор

    6 шт

Cooking

step-0
Покупаю петрушку. Зелень нежная, используется всегда. А стебельки? Ну, можно засушить, заморозить... а можно и петрушечный соус сделать.
step-1
Режем помельче, засыпаем на раскаленную сковородочку с маслом, обжариваем. Пахнет обалденно!
step-2
Туда же - тертую морковочку.
step-3
Ножки обрубаем (чтобы влезли в горшочек с косточкой), ОЧЕНЬ тщательно моем от малейших осколочков кости
step-4
Очищаем от кожицы.
step-5
Кладем по 2 ножки в горшочек. Сверху - поджарку.
step-6
Картошечку режем, сразу солим
step-7
Сметану разводим кипяченой водой (200 г. сметаны и грамм 400 воды)
step-8
Заливаем горшочки. Я сверху кинула сильно мягкие (но не порченые!) черри. Попались в пачечке мягкие...
step-9
Ставим в духовочку. Температура - 220, время - больше часа... час пятнадцать где-то. Курочка на косточке почему-то более ароматной получается...
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.