Description

Борани овощной
Вкусное летнее овощное армянское блюдо! Нет такой остроты, как в грузинской кухне и очень сытно! Мне понравилось! Надеюсь, понравится и вам, мои дорогие!!!

Ingredients

  • Картофель

    3 шт

  • Баклажан

    2 шт

  • Помидор

    2 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Перец болгарский

    2 шт

  • Масло сливочное

    50 г

  • Кинза

    1 пуч.

  • Петрушка

  • Соль

  • Лаваш

    1 упаковка

Cooking

step-0
Для начала подготовим все наши овощи. Картофель и лук чистим и режем кубиками. Баклажаны и перец режем крупными кубиками. В сковороде разогреваем сливочное масло и обжариваем в нем в течение 15 минут, периодически помешивая, картофель, лук и баклажаны.
step-1
Затем добавить к овощам болгарский перец и нарезанный дольками помидор, жарим минут 5. Добавляем измельченную кинзу, солим и жарим еще 5 минут.
step-2
Лаваш разорвать на 4 части (получится большой квадрат), слегка разогреть в микроволновке или в духовке. Свернуть лаваш кулечком, заполнить овощной смесью и украсить зеленью петрушки!
step-3
Приятного всем аппетита!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.