Белый шоколад поломать, растопить в сливках на водяной бане. Дать остыть! Добавить йогурт. Консистенция у крема будет немного жидковатой, поставим крем в холод. После этого он будет немного гуще. Мандарины очистить от кожуры. Разделить на дольки и убрать белые прожилки, насколько это возможно. Еще раз повторюсь – мандарины берем БЕЗ КОСТОЧЕК! В бокал или креманку выкладываем крем (пару чайных ложек), сверху дольки мандаринов. Так чередовать крем и дольки, пока бокал не заполнится. Дольки мандарин добавляете по вкусу. Украсить десерт тертым шоколадом. Подавать можно сразу.