Из красной смородины отжать сок (я отжимаю через марлю, сложенную в 4 слоя). В сок добавить сахар и размешать до полного растворения, лучше мешать ложкой (от миксера появляется пена). Как сахар полностью растворится, переложить желе в стерилизованные банки и закрыть крышками.