Торт «Бригадейро»

Description

Brigadeiro. Нежный, изысканный, с приятным шоколадным вкусом... Пропитанный кремом... торт просто тает во рту... Простота и легкость приготовления плюс потрясающий вкус - одним кусочком ограничиться невозможно! Отличительной особенностью этого торта является крем, но тем, кто не решится испечь торт именно в таком варианте - рекомендую бисквит - он получается высоким, воздушным и просто идеальным для коржей!

Ingredients

Мука пшеничная

300 г
Яйцо куриное

5 шт
Вода

200 мл
Масло растительное

100 мл
Сахар

170 г
Какао-порошок

4 ст. л.
Разрыхлитель теста

1 упаковка
Молоко сгущенное

1 банка
Сливки

500 мл
Масло сливочное

2 ст. л.
Какао-порошок

4 ст. л.
Шоколад темный

150 г

Cooking

Сначала сварить крем. Для этого в кастрюльке смешать ингредиенты для крема, поставить на плиту, мешая, довести до кипения и проварить 10-15 минут, непрерывно помешивая. Если какао-порошок сразу не растворился, а пошел комочками - не страшно, комочки разойдутся при кипении.

Крем по густоте должен быть как жидкая сметана, а вот окончательно он загустеет после остывания. Итак, крем готов. Остудить его и убрать в холодильник.

Теперь займемся бисквитом. В мисочке смешать воду и какао-порошок, поставить в микроволновку (или же смешать в кастрюльке и поставить на огонь), дать закипеть, перемешать.