Description

Безе с вишней
Новогодний вариант известного десерта "Павлова&am p;quot;. Хрустящее безе в форме "снежного шара", с начинкой из взбитых сливок и ароматной вишни порадует Вас и Ваших близких!

Ingredients

  • Белок яичный

    4 шт

  • Сахар коричневый

    300 г

  • Сок лимонный

    1 ст. л.

  • Крахмал

    1 ст. л.

  • Сливки

    300 мл

  • Вишня

    100 г

  • Ванилин

    1 упаковка

Cooking

step-0
Холодные белки взбить в пену.
step-1
Сахар смешать с крахмалом, не прекращая взбивать, всыпать небольшими порциями в белки. Добавить лимонный сок и взбивать еще несколько минут.
step-2
Духовку разогреть до 100 град. С Из кондитерского мешка отсадить в силиконовые формочки "полусферы" безе, центр оставить пустым.
step-3
Выпекать 3 часа, затем приоткрыть духовку и оставить до остывания. Достать из формочек. Скажу честно, переживала, что не смогу их вытащить, но спокойно достала, ни одна безешка не сломалась.
step-4
Взбить холодные сливки с ванилином в крепкую пену.
step-5
Отсадить из кондитерского мешка в центр полусфер взбитые сливки.
step-6
Положить кусочки вишни. Соединить половинки.
step-7
Украсить сливками и коктейльной вишней.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.