Description
Картофельно-яблочные драники "Puffer". Драники? Деруны? Рeсти? Решти? Пуффер?... блюда из тeртого картофеля популярны и любимы во всей Европе! Вы ещe никогда не пробовали зимний "яблочный" вариант? Добро пожаловать в рецепт!
Ingredients
-
Картофель
800 г
-
Яблоко
200 г
-
Сметана
1 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Крупа манная
2 ст. л.
-
Соль
-
Жир
Cooking
Картофель очистить, помыть и промокнуть от лишней влаги.
Натереть на мелкой(!) тёрке картофель и яблоко. Массу хорошо отжать от излишков влаги (несколько раз!).
Добавить в картофельно-яблочную массу яйцо, манку, сметану, соль. Тщательно всё размешать и лишнюю влагу отжать.
Разогреть в сковороде масло. И пожарить "пуфферы". Выложить на салфетку, чтобы "ушёл" лишний жир.
Четвертнки яблока быстро обжарить в жиру после "пуфферов".
Картофельно-яблочные пуфферы подавать с поджаренными яблоками или с ягодами брусники...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.