Description
Нежненькие мясные штучки
Ingredients
-
Фарш мясной
500 г
-
Яйцо куриное
7 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Сыр твердый
200 г
-
Перец черный
-
Соль
Cooking
Я фарш не делала слишком кашеобразным, кусочки у меня не очень меленькие, как муж любит. Посолить, поперчить, добавить 1 яйцо.Перемешать.
На целлофане формируем лепёшки из фарша. Не очень тонко, - не отлипнет потом.
Взбиваем яйцо с солью. Над сковородой опрокидываем мясную лепёшку в разогретое масло. Если чуть смялась, - не беда, модно лопаткой подправить. Заливаем половиной яичной смеси. Я накрывала крышкой. Не люблю копоти.
Минутки 2 и переворачиваем. Огонь - умеренный. Ещё минуточку жарим.
Достаём на тарелку. Кладём сверху тёртый сыр и давленый чеснок.
Заворачиваем! Немного хрупковата моя конструкция, аккуратненько нужно сворачивать, слегка загибая краешки.
А вот сколько их получилось. Сырок в серединке подтаял немного. Вкуснота! И когда их разогревать, вкус и аромат только усиливается!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.