Description
Рецепт блюда, взят из историй о Ниро Вульфе, великом сыщике и величайшем чревоугоднике. Замечательное и простое в приготовление блюдо из куриной печени и жареных овощей.
Ingredients
-
Печень куриная
700 г
-
Перец сладкий
1 шт
-
Помидор
2 шт
-
Базилик
1 ч. л.
-
Петрушка
3 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло оливковое
3 ст. л.
Cooking
Печень освободить от жилок и нарезать небольшими ломтиками. Перец нарезать кусочками.
На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить перец в течение 5 минут. Выложить.
В той же сковороде помешивая обжарить печень 5-7 минут. Посолить, поперчить.
Помидоры разрезать на половинки и посыпать базиликом.
На сковороду выложить помидоры срезом вниз и обжарить до золотисто-коричневого цвета.
На подогретое блюдо выложить печень и гарнировать овощами. При подаче посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.