Description

Шампиньоны с чесноком и хересом
Вкуснейшие шампиньончики. Легкий и вкусный рецепт!

Ingredients

  • Шампиньоны

    0.5 кг

  • Чеснок

    5 зуб.

  • Тимьян

  • Херес

    0.25 стакан

  • Масло оливковое

  • Соль

  • Перец белый

  • Зелень

Cooking

step-0
Шампиньоны помыть, просушить. Чеснок нарезать тонкими ломтиками.
step-1
На среднем огне нагреть сковородку с оливковым маслом (где-то 6 ложек). Выложить шампиньоны. Обжаривать 1 минуту с одной стороны, затем перевернуть и обжарить с другой стороны. Так переворачивать 2-3 раза, пока шампиньоны не подрумянятся со всех сторон. Шампиньоны дадут сок, но это не страшно, т.к. вода выпарится. Если масло впитается все, то подлить еще немного.
step-2
Добавить чеснок и тимьян. Все перемешивать, пока чеснок слегка не поджарится (где-то 30 секунд). Главное, чтобы чеснок не сгорел.
step-3
Добавить херес и готовить пока он почти весь не выпарится (где-то 1 минуту). Посолить, поперчить.
step-4
Посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.