Отварное куриное мясо разбираем на волокна и перемешиваем с измельченной зеленью.

Авокадо измельчаем произвольно.

Помидор режем тем же способом.

Сыр - некрупным кубиками.

Бекон режем маленькими ломтиками и слегка обжариваем на сковороде, чтобы он приобрел аромат и отдал лишний жир.

На той же сковороде обжариваем лук, морковь и болгарский перец. Овощи приобретают запах копчености, становятся нежными и ароматными.

Измельчаем яйцо.

Сливочный сыр перемешиваем с зеленью и измельченным чесноком.

А теперь готовим салатную заправку. Сметану, растительное масло, желток, зелень, чеснок, половинку авокадо, соль и порубленный маринованный огурчик смешиваем блендером. Очень вкусно!!! Майонез отдыхает!

И вот самое интересное. Тарелку в виде вифлеемской звезды я вырезала из плотного картона и обклеила оракалом. Все подготовленные составляющие я выложила на лучики.

В центре салат полить салатной заправой. Подавать на тарелки лопаточкой.

Десерт "Снегири на снегу": http://www.povarenok.ru/recipes/show/39557/ Сливочное заливное с креветками и красной икрой "РРР!": http://www.povarenok.ru/recipes/show/39594/

[url=http://www.povarenok.ru/images/users/29_01_10/266531.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/29_01_10/small/266531.jpg[/img][/url] [url=http://www.povarenok.ru/images/users/29_01_10/266532.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/29_01_10/small/266532.jpg[/img][/url] [url=http://www.povarenok.ru/images/users/29_01_10/266533.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/29_01_10/small/266533.jpg[/img][/url] [url=http://www.povarenok.ru/images/users/29_01_10/266535.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/29_01_10/small/266535.jpg[/img][/url] [url=http://www.povarenok.ru/images/users/29_01_10/266554.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/29_01_10/small/266554.jpg[/img][/url]