Description

Чизкейки в верринах с клубничным соусом
Во всем мире веррины становятся все более и более популярны. Поэтому неудивительно, что даже чизкейки можно подать в верринах. Да с клубничным соусом, мммм...

Ingredients

  • Сыр сливочный

    120 г

  • Сливки

    70 г

  • Ванильная эссенция

  • Печенье

    40 г

  • Сахар коричневый

    2 ч. л.

  • Корица

    1 щепот.

  • Сахар

    30 г

  • Крахмал кукурузный

    1 ч. л.

  • Вода

    0.25 стакан

  • Клубника

    8 шт

Cooking

step-0
Холодные сливки взбить до крепкой пены.
step-1
В отдельной посуде взбить сливочный сыр до мягкости, добавить 30 г сахара, взбить до растворения сахара. Затем аккуратно ввести взбитые сливки.
step-2
Я использовала сахар "Мистраль - мелкий".
step-3
Полученную массу поставить в холодильник на 1 час.
step-4
Пока охлаждается крем, подготовим соус. Для этого клубнику очистить, нарезать на небольшие кусочки.
step-5
В кастрюлю кладем клубнику, добавляем воду, 1 ч. л. сахара и крахмал. Можно взять картофельный крахмал. Варить минуты 3-4, до мягкости ягод. При желании можно слегка размять ягоды. Охладить.
step-6
Для клубничного соуса я брала сахар "Мистраль - Демерара".
step-7
Теперь слой печенья: измельчить его до крошки, добавить 1 ч. л. коричневого сахара и щепотку корицы. Размешать.
step-8
Очень хорошо вписался сюда сахар "Мистраль - демерара fine".
step-9
Теперь начинаем сбор чизкейков. Подготовить 3-4 веррина. Веррины - это маленькие стаканчики, в который можно подавать десерты или закуски. В нашем случае - десерт. Если у вас нет верринов, просто возьмитз красивые стаканы или рюмки. Распределить слой печенья по верринам. Затем аккуратно разложить крем. Я использовала кондитерский мешочек. А сверху полить чизкейки холодным клубничным соусом. Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.