Description
Нежные сердечки с абрикосовым соусом - их нужно попробовать! Приближается день всех влюбленных - порадуйте свою половинку!
Ingredients
-
Мак
50 г
-
Молоко
50 г
-
Белок яичный
2 шт
-
Желатин
20 г
-
Сметана
1 стакан
-
Сливки
0.5 стакан
-
Сахар
15 ст. л.
-
Курага
150 г
-
Сироп клюквенный
2 ст. л.
Cooking
Итак, приступим. Молоко вскипятим с маком, охладим.
Желатин замочим и распустим на водяной бане.
Белки взобьем с 2 ст. л. сахара до пиков, введем оставшийся сахар (8 ст. л.), перемешаем.
Сметану соединяем со сливками.
В сметану вводим желатин, мак и белки.
Приготовленную маковую смесь выкладываем в формочки и ставим в холодильник до застудневания. Примерно мин. 30.
Пока маковые сердечки охлаждаются, приготовим соус. Курагу промыть и проварить минут 10 внебольшом количестве воды (100-150мл).
Добавить в курагу сахар, клюквенный сироп и измельчить блендером.
Мусс вынимаем из формочек и поливаем абрикосовым соусом.
Формочек - сердечек не хватило, залила еще в форму для пончиков!)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.