Хлопья заливаем кипятком и отставляем на 5 минут. В горячую кашу добавляем сливочное масло и слегка остужаем.

Творог смешиваем с сахаром, солью, яйцом.

Тщательно перемешиваем творожную массу с кашей и раскладываем в формочки для кексов (предварительно можно смазать их растительным маслом). У меня вышло аккурат 6 штук)))

Отправляем в духовку, разогретую до 180*. на 20-25 минут. Перед подачей следует немного остудить, тогда наши "мини-запеканки" схватятся и их проще будет доставать, но у меня на это не было ни времени, ни желания))) Я подавала со сладкой сметаной (взбивала ее с сахарной пудрой) и ягодами.