Description

Сливочно-шоколадный десерт
Хочу поделиться с вами рецептом вкусного, нежного, воздушного десерта. Делала я его на 1 сентября своей дочке. Десерт у нас не просто ушел, а улетел. Да и делать его не очень-то и сложно. И этот нежный десертик еще и для нашей любимой Лейлушки.

Ingredients

  • Сыр сливочный

    500 г

  • Сахар

    0.5 стакан

  • Ванильный сахар

    1 упаковка

  • Сливки

    500 мл

  • Шоколад белый

    100 г

  • Шоколад молочный

    100 г

  • Шоколад темный

    100 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Желатин

    3 ст. л.

  • Вода

    150 мл

Cooking

step-0
Итак, начинаем: 1. взбиваем сливки; 2. в блендере взбиваем до однородной массы сливочный сыр, яйцо, сахар и ванильный сахар; 3. соединяем взбитые сливки и массу из блендера, хорошо перемешиваем и делим нашу сливочную массу на 3 части.
step-1
Теперь занимаемся шоколадом и желатином. Берем белый шоколад и растапливаем его на водяной бане или в микроволновке, дать ему немного остыть. Разводим 1 ст.л. желатина в 50 мл кипятка по инструкции на упаковке. Желатин также немного остудить. Берем одну тарелку со сливочной массой и добавляем туда растопленный белый шоколад и желатин. Хорошо перемешиваем и выкладываем эту массу в форму, выстеленную пищевой пленкой. Ставим в холодильник где-то минут на 30 (масса получается густоватая, поэтому прихватывается быстро).
step-2
Теперь все то же самое мы повторяем с молочным шоколадом. Растопить шоколад, 1 ст.л. желатина развести в 50 мл кипятка, дать остыть. Берем вторую тарелку со сливочной массой и добавляем туда растопленный молочный шоколад и желатин. Перемешиваем и выкладываем в форму (поверх массы с белым шоколадом), снова ставим в холодильник.
step-3
Дальше такая же процедура и с черным шоколадом. Растопить шоколад, 1 ст.л. желатина развести в 50 мл кипятка, дать остыть. Берем третью тарелку со сливочной массой и добавляем туда растопленный черный шоколад и желатин. Перемешиваем и выкладываем в форму (поверх массы с молочным шоколадом) и снова ставим в холодильник. Теперь уже на длительное время (у меня стояло до утра).
step-4
Перед подачей на стол перевернуть форму на блюдо, снять пищевую пленку и.... вуаля... десерт готов. Украсить по желанию.
step-5
Вот он в разрезе.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.