Description
Не ругайтесь, но я с еще один рецептом сухого варенья из черноплодной рябины. Знаю, что тут много таких рецептов, но такого быстрого способа приготовления мне не попалось.
Ingredients
-
Рябина черноплодная
1 кг
-
Сахар
300 г
-
Кислота лимонная
5 г
-
Вода
1 л
Cooking
Вот такие ингредиенты нам понадобятся.
Начнем. Черноплодную рябину хорошо промоем, можно очистить от веточек, но я не стала, решив, что так интересней. Наливаем в кастрюлю 1 литр воды, добавляем лимонную кислоту и доводим до кипения. Затем добавляем в кастрюлю наши ягоды и бланшируем с момента закипания 2 минуты.
Затем шумовкой выкладываем ягоды в противень слоем в 2-3 см..
Пересыпаем бланшированные ягоды сахаром и отправляем в духовку, нагретую до 200 градусов. Даем нашему варенью в духовке закипеть и увариваем его 20 минут.
По истечении времени достаем противень из духовки и охлаждаем.
Охлажденные ягоды выкладываем на присыпанную сахаром бумагу для выпечки, и подсушиваем при комнатной температуре до состояния цукатов.
Вот что у нас получилось. Присыпаем сахарной пудрой и можем лакомиться. Сухое варенье из черноплодной рябины готово! Готовое варенье храним в стеклянной баночке.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.