Description
Не могу назвать это рецепт новинкой и вариантов здесь множество, скорее способ приготовления. Лично мне в подобных блюдах всегда не хватает начинки. Больше положишь - там развалилось, там не уместилось, меньше - сплошное "тесто& quot; и никакого удовольствия. Думала я, думала и вот что получилось. Вариант для тех, кто любит, ну очень много, начинки, прошу...)))
Ingredients
-
Фарш мясной
400 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Картофель
6 шт
-
Масло сливочное
30 г
-
Морковь
1 шт
-
Сухари панировочные
-
Зелень
-
Базилик
1 ч. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Молоко
3 ст. л.
Cooking
Морковь и лук обжариваем на растительном масле, до полуготовности. Параллельно чистим картошку и ставим вариться.
В фарш добавляем чеснок, зелень, базилик, молоко, соль и 1 ст. л. панировочных сухарей. Тщательно вымешиваем.
Добавляем в фарш, немного остывшие, пережаренные морковь и лук. Вымешиваем.
Формируем котлетки, нужной вам формы и размера, отправляем их в мультиварку. Выбираем режим "Приготовление на пару", устанавливаем время 20 минут.
Подготавливаем 2 тарелки. В одной у нас панировочные сухари (панировочная смесь), в другой - взбитое яйцо.
С картофеля сливаем жидкость, добавляем сливочное масло и делаем пюре. Тонким слоем наносим его на наши "котлетки", окунаем во взбитое яйцо, после в панировочную смесь..
Обжариваем на растительном масле, до румяной корочки. Приятного вам аппетита...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.