Description
Всем привет. Солёный лимон очень распространён в кухне стран магриба. Прикольная получается вещь. Многие просто закусывают им холодную водку и очень довольны)). Всё просто, самое главное нужны хорошие лимоны.
Ingredients
-
Лимон
1.5 кг
-
Соль
1 кг
Cooking
1,5 кг лимонов.
Хорошо их моем щёткой.
Мытые лимоны заливаем кипятком и выдерживаем 2-3 минуты.
Моем стеклянную банку.
1 кг не йодированной соли.
Лимоны режем пополам.
Утрамбовываем лимоны вперемешку с солью в банку. И оставляем в прохладном месте на 45 дней. Через 3-4 дня лимоны должны быть полностью покрыты соком.
Лимоны готовы, также используем солёный лимонный сок. Интересная штука получилась. Рекомендую.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.