Description
Рецепт от Анастасии SAY7 - спасибо за нежный и вкусный паштет!
Ingredients
-
Печень куриная
500 г
-
Сыр твердый
300 г
-
Желатин
15 г
-
Помидор
1 шт
-
Морковь
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Зелень
-
Соль
-
Масло растительное
Cooking
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить печень, посолить, жарить до готовности (10-15 минут). Остудить.
Зелень мелко нарезать. Помидоры порезать кубиками.
Морковь натереть на мелкой терке. Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать сыр, помидоры, зелень.
Морковь я потушила (по рецепту в сыром виде).
Пропустить печень и морковь через мясорубку.
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час. На фото - это готовый желатин.
Мне было проще опустить воду - и желатин готов.
Добавить половину желатина в сырную массу, перемешать и оставшийся желатин в печеночную массу, перемешать.
Форму застелить пленкой (я забыла, чтобы удобно было вытащить). Выложить половину печени в форму разровнять. На печень выложить всю сырную массу, разровнять.
На сыр выложить оставшуюся печень, разровнять. Поставить в холодильник на 5-6 часов, как минимум.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.