Для начала нагреем воду, помидор режем крест-накрест и заливаем кипятком. Потом обдаем холодной водой и снимаем кожицу. Убираем мякоть и режем на небольшие кусочки. На сковороде разогреваем масло и кладем туда помидоры. Обжариваем в течение 30 секунд и перекладываем вместе с соком в тарелку ждать своего часа.

Далее делаем тесто для омлета. В чашу блендера кладем творог, муку, яйца, сливки, соль и перец по желанию. Все взбиваем до однородной массы.

Я делаю 2 рулета, а потом готовые режу на 2 части, что были видны "внутренности" и чтоб красиво было. :) Вы можете все пожарить одним рулетом, тогда он получится совсем толстый, но не менее вкусный и не менее аппетитный. На сковороду, где жарились помидоры, кладем еще немного масла, выливаем туда часть теста и жарим с одной стороны до тех пора, пока низ не зарумянится, а верх не схватится.

На готовый рулет выкладываем помидорки с соком, посыпаем щедро орегано и закручиваем. Аккуратно, рулет очень горячий, берегите пальчики! :) Даем рулету немного остыть на сковороде и схватиться, принять форму, что ли, перекладываем на блюдо и разрезаем на 2 части. Так же поступаем с оставшейся порцией теста и помидорками.

Приятного аппетита!!!

Не пропускайте завтраки!!!! Наслаждайтесь каждым кусочком, первыми лучами и не забудьте поблагодарить Вселенную за вкусную еду!