Description
Удивительно простой и необыкновенно вкусный торт по рецепту знаменитого кондитера Александра Селезнева из его новой книги "Кондитерские мировые хиты".
Ingredients
-
Шоколад молочный
200 г
-
Сахар
100 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Печенье
200 г
-
Масло растительное
1 ст. л.
Cooking
Рецепт поразил меня своей простотой, а так как я большой любитель шоколада, еще и вкусом! После небольшой ревизии оказалось, что проблем с шоколадом нет, спасибо новогодним праздникам!
Итак, приступим! Шоколад, здесь у меня горький, растопить...
...печенье поломать на небольшие кусочки!
Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром добела, добавить яйцо и перемешать. Здесь все же добавлю от себя: сахар лучше брать мелкокристаллический, так текстура будет нежнее, и не будет неприятно хрустеть на зубах! Да и количество можно уменьшить, так как получается очень сладко. Я хоть и сладкоежка, но все в меру!
Соединить с растопленным шоколадом.
Печенье перемешать со сливочно-шоколадной массой, выложить в форму и дать застыть. Я поставила в холодильник на 20 мин.
Далее делаем глазурь. Молочный шоколад растопить, добавить растительное масло и перемешать. Все. Торт достаем из холодильника, покрываем глазурью, я еще украсила клюквой, но это необязательно. Дать глазури застыть.
Вот и все! Можно пить чай)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.