Description
Ну как же, в сезон этой замечательной ягоды, не приготовить такой нежный и ароматный мусс? Клубника и сливки - этим все сказано!
Ingredients
-
Клубника
450 г
-
Желатин
15 г
-
Сливки
300 мл
-
Сахар
75 г
-
Вода
5 ст. л.
Cooking
Желатин замочить на 15 мин.
Клубнику помыть, обсушить на бумажном полотенце и измельчить блендером в пюре. Добавить сахар.
Желатин растворить, подогревая не выше 60 градусов. Остудить и добавить порциями пюре, хорошо размешивая.
Взбить сливки до устойчивых пиков.
Аккуратно, по 1-2 ложке сливок, ввести сливки в клубничное пюре и перемешать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.